|
|
Tagliatelle Van Courgette Met Geitenkaas
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
4 courgettes; 500 g tagliatelle; 6 stevige tomaten; 2 eetlepels olijfolie; 3 teentjes fijngehakte knoflook; 1 eetlepel basilicumblaadjes; 1 eetlepel oreganoblaadjes; 1 koffielepel verse tijmnaaldjes; 300 g zachte geitenkaas (= 2 verpakkingen Chavroux) vers gemalen zwarte peper
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200?C.
Was en droog de courgette, snij er lange repen vanaf en blancheer die even in kokend water.
Bereidingswijze:
Snij het vruchtvlees van de tomaten in blokjes en meng er de looksnippers, kruiden en olijfolie door, laat zo lang mogelijk rusten.
Kook de pasta beetgaar in licht gezouten water, laat uitlekken en schep er de courgettelinten en tomatensaus door.
Stort de pastamengeling in een ovenschaal, verdeel er de geitenkaas over en kruid met versgemalen peper
Plaats een tiental min. in een hete oven tot de kaas gaat smelten.
|
|
|